Забайкальские студенты посоревновались в лепке вареников

Гастрономический конкурс «География кухонь народов Забайкалья» прошел в Читинском торгово-кулинарном училище. Школьники и студенты соревновались в скорости и качестве лепки вареников. 

Фартуки, колпаки, набор продуктов и соревновательный дух. Так проходит гастрономический конкурс «География кухонь народов Забайкалья» в Читинском торгово-кулинарном училище. В меню на сегодня — вареники с разными начинками.

Виктория Маврина, студентка Читинского торгово-кулинарного училища: «Ну, сейчас раскатать тесто, потом вырезать кружочки, начинку и залепить хорошенько».

Конкурс проходит в училище не первый раз, но участники все равно волнуются. Ведь задача слепить 15 вареников на скорость, соблюдая все правила. Положить нужное количество начинки, придать вареникам аккуратную форму и при этом держать рабочее место в чистоте.

Анна Чеузова, заместитель директора по воспитательной части Читинского торгово-кулинарного училища: «Конечно, очень важно проводить мероприятия, связанные с дальнейшим ростом наших студентов, школьников, которые в дальнейшем будут обучаться по профессии. Это принесет большой вклад в развитие экономики, развитие отрасли».

Среди участников конкурса — студенты читинских колледжей и школьники. Их мастерство готовки оценивали настоящие профессионалы. Люди, которые много лет создают самые разнообразные блюда и разрабатывают уникальные рецепты.

Елена Мельник, технолог: «Очень весёлые, шустрая скалка, ювелирная работа, чудо вареник, оригинальная визитка. Они будут представлять, будут показывать, какие они мастера, чему научились».

Конкурс был организован в рамках проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодежь и дети». Благодаря кулинарному турниру многие студенты открыли в себе новые таланты и получили важные советы, которые помогут им определиться с выбором профессии.