На фестивале «Люди и солнце» в Чите угощали народной кухней

Изделия ручной работы, народные костюмы, мастер-классы и, конечно, вкусные угощения — все это приготовили для жителей и гостей краевой столицы участники фестиваля «Люди и солнце». О самых интересных старинных рецептах расскажем в сюжете.

Несмотря на дождливую погоду, в каждом участнике фестиваля горело своё маленькое солнышко, которое согревало теплом всех гостей праздника. Каждый округ старался отразить все многообразие культуры в своих работах. 

Баир Дулмажапов, Дульдургинский район: «Вот самый любимый, наверное, оберег. Он символизирует землю, горизонт, солнце, зашитую сверху, это традиционные кочевников, и зашитую снизу, клык или коготь». 

Многие районы привезли на фестиваль целые выставки. 

Светлана Терпугова, преподаватель детской художественной школы, г. Краснокаменск: «Мы привезли выставку Краснокаменский Арбат. Кину Сайга. Нетканый гобелен, который делаю я. Шляпки, которые я сама вяжу, это из рафии. Ну и вот такое солнышко. Это тоже сделала я, как символ сегодняшнего праздника».

Каждого гостя встречали со всей широтой забайкальской души, предлагая не только удивиться талантами мастеров, но и попробовать вкусные угощения. 

«Мы представляем муниципальный Забайкальский округ. «Щедрая капуста». У нас различные блюда из капусты: винегрет, солянка, многочисленная выпечка.Всё-всё вкусно, всё наше домашнее. От души».

Оксана Воробьева, Могочинский округ: «Имеется варенье: малиновое, клубничное, крыжовник, а также смородина, медок, тыква под мёдом».

Пожалуй, одним из самых удивительных блюд праздника стали угощения из Тунгокоченского района. Каждый гость фестиваля хотел попробовать необычное блюдо. 

Юрий Калгин, Тунгокоченский район: «Просто знаете, это из детства все идет. Когда мы ходили по ягоду, у нас таёжный край, то есть там голубики много, и как правило, ты запекаешь картошку вот такую на костре, и с чем-то её хочется съесть, это бывает брусника или голубика. И поэтому, я вспомнил, что это как было вкусно. Поэтому не грех поделиться сегодня».

Еще одним интересным рецептом поделились гости из Чернышевска. Это крючья — разновидность хвороста. Старинный казачий рецепт.

Ирина Гордеева, Чернышевск: «Мука, там есть ложка водки, я точно знаю. И яйца. Всё. Вот это тесто замешивается, оно такое полужидкое, есть специальные формочки, туда их окунаешь тесто, и в раскалённое масло, и получается такая красота. Попробуйте».

Попробовать хотелось все. Каждое блюдо по-своему интересное. Но есть то, что объединяет все блюда праздника — человеческое тепло. 

Любовь Степанова: «Мы готовим лепешки. Наше угощение для всех гостей фестиваля. Сгущенное молоко, мука, сода, соль, ну и теплота души».

Для тех, кто любит создавать игрушки своими руками, на фестивале работали мастер-классы. 

Ирина Разноглядова, преподаватель детской школы искусств, г. Могоча: «Мы сегодня делаем куклу игровую, мотанку. Хороводница. Эта куколка выполнялась маленькими девочками, да? Их же не допускали до хоровода, да, выполнять хоровод, поэтому они играли вот в такой вот хоровод, импровизированный, да? Вот такой вот хоровод. Мы выполняем эту куколку, предлагаем вам к нам присоединиться».

Гран-при фестиваля «Люди и Солнце» забрали команды посёлка Горный и Читинского округа. Первое место разделили Хилокский, Улётовский и Карымский округа.