Агинская тушенка конкурирует с гигантами на маркетплейсах

В посёлке Агинское уже несколько лет производят классическую тушёнку, а недавно освоили технологию приготовления мясных чипсов. Как местному бизнесу удаётся конкурировать с гигантами на маркетплейсах и какие у него планы, расскажем в сюжете.

Внутри этого цеха в Агинском главный ингредиент — внимание к деталям. Предприятие работает на мясном рынке не первый год, но рецептура не меняется с самого открытия.

Аюр Максаров, директор по продажам: «Здесь у нас мясо, оно цельно-кусковое, наше забайкальское от наших фермеров. Здесь уже все заготовлено: соль, перец, лаврушка. Затем мясо наполняется в банку и идет в закаточную машину».

Уже после банки отправляются в автоклав. За этим делом следит специальный оператор, который полностью контролирует процесс приготовления продукта — от настройки программы до итоговой готовности.

Алдар Гындынцыренов, мастер консервного цеха: «Любую программу можно во время варки установить, давление, температуру настроить, смотря, что варится. На каждый товар своя рецептура варки настраивается».

В цехе производят тушенку из говядины, конины, так же и различные каши. Кроме того, в линейке появилась тушенка из алтайского марала и мясные чипсы. Агинские производители одними из первых в регионе сделали ставку на интернет-торговлю. Сегодня их продукция на маркетплейсах пользуется спросом по всей стране.

Аюр Максаров, директор по продажам: «Первая волна была, когда мы просто продавали через интернет-магазин, по всей России отправляли Почтой России транспортными компаниями, потом решили: есть же Вайлдберриз, давайте попробуем. Мы попробовали и стрельнуло. И, наверное, года три мы шли вверх постепенно, продажи росли, росли, росли, росли».

Казалось бы, есть уникальный продукт и есть спрос по всей стране. Но главная проблема — это кадры. Вакансия второго технолога открыта уже давно. Зарплату предлагают высокую — от 150 тысяч рублей. Но желающих переехать в Агинское из крупных городов почти нет.

Аюр Максаров, директор по продажам: «Сейчас мы ищем технолога. У нас он есть, но нам нужен второй на постоянной работе, Например, есть интересная программа, называется «Программа трудовой мобильности». Вот по ней к нам уже приезжало несколько человек, то есть, когда государство платит миллион человеку за то, что он к нам приезжает на два года работать. Вот, к нам приезжали ребята на самом старте с Улан-Удэ, прямо профессионалы. Вот этот костяк людей, который остался, они научились правильно работать».

Несмотря на дефицит кадров, агинское предприятие не сбавляет обороты. В планах — выход в крупные сети соседних регионов.