Фермер из Забайкалья хочет внедрить ИИ в процесс дойки коров

Есть женщины в русских селеньях… И Дарья Кустова из Шилкинского округа одна из них. И про коня, и про горящую избу — все в ее жизни как из поэмы Некрасова. Спасение — в труде, а результат всегда оправдывает средства. Уже через месяц хозяйка семейной молочной фермы Дарья Кустова представит Забайкалье в Москве, а рамках 15-го сезона национальной предпринимательской премии «Бизнес-Успех». 

«Ее иногда подходишь кормить, они кричит «мама»!»

Мама для кудрявых поросят, крупных особей которых издалека можно легко спутать с овцами. Густая и длинная шерсть — главная особенность породы, венгерская мангалица. Их плотные, чаще огненно-рыжие, локоны с пуховым подшерстком позволяют с легкостью зимовать в суровом Забайкалье, даже без теплого загона. Женского тепла хватает и на главных героинь ее семейной фермы — молочных семментальских красавиц. Визит нашей съемочной группы совпал с массовым отёлом. Новорожденного, который сохнет под лампой, хозяйка на добрую память назвала Журналистом. 

Дарья Кустова, хозяйка семейной фермы: «Теленок был 12 по счету, мы его назвали Дюжев. Вот ещё беленький телёнок лежит — Баркас, мама у него Ладья. Мы не пошли в шахматную тему, а пошли в тему мореплавания, поэтому он Баркас. Тёлочка Звёздочка тоже лежит, потому что мама у неё — Ночка. Всем-всем даём имена, особенно это удобно с дойными коровами. Обязательно даём имя телке, ведь надо же как-то обращаться, разговаривая с ней. Они прекрасно знают свои имена, откликаются, когда зовут на дойку: её позовёшь — она тут же заходит». 

7 лет назад путырь в нескольких километрах от села Казаново Дарья Кустова оформила под 8 дальневосточных гектаров. И была в тот момент первой забайкалкой, кто решился и без проблем оформил необходимые документы на землю. Следом был гранд от Минсельхоза в размере 10, 5 миллионов рублей. На него построили саму ферму в 1, 5 тысячи квадратов, закупили коров молочно-мясной породы и свои первые доильные аппараты. Оглянувшись назад, Дарья вспоминает, как пошла учиться в Нархоз на юриста, вдохновившись сериалом «Тайны следствия», мечтала о белой рубашке, строгом синем кителе и прокуратуре.

Дарья Кустова, хозяйка семейной фермы: ««Тайны следствия» у меня теперь в сельском хозяйстве. Я ветеринар, я доярка, я технолог, я на тракторе даже езжу иногда — это когда край совсем, когда мужикам некогда, получается так. Я бухгалтер, я, бывает, и продавец в своём магазине».

Производственный цех пока крохотный, поэтому Дарья здесь управляется исключительно сама. Нагреть и остудить молоко, чтобы продлить срок хранения, отсепарировать сливки, сварить творог, приготовить масло. В неделю, не в самый молочный сезон, на полки местных магазинов отправляется до 300 килограммов готовой продукции.

Дарья Кустова, хозяйка семейной фермы: «Новый цех хочу обустроить, потому что здесь мне очень мало места. Я уже одна здесь не разворачиваюсь, если кого- то еще позвать, чтобы увеличить обороты, будет совсем не протолкнуться. Хочу машину специализированную, чтобы доставлять нашу молочную продукцию, так как она у нас брендирована, сертифицирована, мы хотим не только в Шилке у нас ее продавать, но и хотя бы по Читы довезти». 

Дарья — фермер в третьем поколении. Начинал дедушка, потом отец, полтора года назад родителей не стало. Семейное дело научило ее многому: уверенно держаться в седле, не пасовать перед трудностями. Горящая изба, как по Некрасову, в ее жизни тоже была. На ферме в 2024 сгорел большой дом, Кустовы решили, что это к обновлениям. 

Александр Кустов, супруг Дарьи Кустовой: «Первоначально нам необходимо обновить помещения, обновить парк техники, чтобы заготавливать корма, соответствующие питательной ценности. Ну и развитие поголовья. Переход на более молочную породу коров. Хотим научиться искусственному осеменению, у меня пока такие мысли есть, и есть в крае специалисты, которые могут нас в этом поддержать». 

Доярка, скотник и плотник — вот и все наемные работники на ферме. Муж Дарьи Кустовой искусно совмещает в себе еще с десяток нужных профессий, а вообще он исполнительный директор — спешит исполнять любые Дашины мечты, бизнес-планы и даже самые невероятные проекты.

Дарья Кустова, хозяйка семейной фермы: «Дроны пробовали — это очень удобно, особенно для поиска коней, просмотра действий пастуха и прочего. Конечно, моя мечта — робот-дояр. Это было бы просто потрясающе, но снова-таки корова к нему не подойдёт, не познакомится, её придётся приучивать. Робот по имени её не назовёт. Но, возможно, искусственный интеллект сможет воспроизвести мой голос. Мы открыты к новым технологиям и хотели бы, чтобы они хотя бы облегчили нашу жизнь». 

В начале апреля привычную рабочую одежду придется сменить на нарядное платье. Семейная ферма Дарьи Кустовой в номинации «Лучший созидательный проект» в Москве будет бороться за победу в национальной предпринимательской премии «Бизнес-Успех».

Дарья Пьянникова, Кирилл Корнев