Золотая осень подарила забайкальцам варенье из шишек

Попробовать варенье из шишек и запастись продуктами на всю зиму. Мясо, молоко, овощи, рыба, мёд, орехи, садовый инвентарь, и даже корзины собственного производства. На ипподроме Читинской государственной конюшни прошла краевая ярмарка «Золотая осень Забайкалья-2025». Подробности – в сюжете.

Яркая и веселая ярмарка привлекла внимание многих читинцев и гостей города. Казалось, все забайкальцы собрались на ипподроме Читинской государственной конюшни солнечным субботним утром. 

Татьяна Бердникова, сельское поселение «Маккавеевское»: «Мы привезли на ярмарку, как обычно люди ездят, у нас есть мужчина, который привез всю ярмарочную продукцию: овощи, цветы, зелень. Раньше на ярмарку как ездили: были и шуты, и скоморохи, и девушки прекрасные. Перед ярмаркой мы попросили наше население предоставить самые необычные овощи самой необычной формы. Они нам предоставили большие тыквы, большие кабачки, даже необычной формы огурец». 

Светлана Дягтерева, сельское поселение «Маккавеевское»: «Это водичка из нашего минерального ключа. «Кислый ключ» называется. Приезжайте к нам в гости».

От разнообразия товаров просто разбегались глаза. 

Иван Иванов, покупатель: «Торги, каких я не видел. Много разновидностей всяких. Все можно взять. Где-то дороже, где-то дешевле. Это ярмарка». 

Вот, например, натуральное средство от кашля. Не только полезное, но и вкусное. Это варенье из чикойских кедровых орехов и забайкальских шишек, которое готовят в Сыпчегуре.

Александр Василевский, сельское поселение Оленгуйское, с. Сыпчегур: «Сами готовим. В деревне небольшое домашнее производство. Варим шишки, делаем джемы, цукаты, орешки кедровые заливаем. Сделали цех небольшой и семьей занимаемся. Жена, сын. Сын, 8 лет, помогает клеить этикетки, тоже зарабатывает деньги». 

На краевой ярмарке «Золотая осень Забайкалья-2025» покупатели приобретали не только овощи и мясо, здесь можно было купить и корзины, и одежду, и игрушки. Кто-то приехал сюда целенаправленно, а кто-то заехал мимоходом. 

Роман Баландин, покупатель: «Ярмарка все-таки. Знаю, что всегда что-нибудь вкусное, да найдется. Взяли блины, постряпушки так вот чуть-чуть, шашлыка немножко взяли, сейчас поедем картошку копать». 

Посетил праздник и губернатор Забайкалья. Глава региона высоко оценил продукцию, которую привезли на продажу забайкальцы.

Александр Осипов, губернатор Забайкальского края: «Время урожая, время сбора урожая, ну, и конечно, ярмарка — это такое воодушевляющее, хорошее, радостное время. Непростые были условия в этом году. Помним, что засуха была достаточно сильная в начале лета, но тем не менее хороший урожай. У многих очень нарядная, вкусная продукция. Мы и ягоду возьмем, и грибочки возьмем, и мед, и помидоры, овощи разные. Солнышко, наши все природные условия делают все, что выращивается, очень вкусным, ароматным, вкусным».

Закупившись всем необходимым, гости не уходили — ждали начала конных соревнований на приз губернатора Забайкальского края, в которых приняли участие наездники и скакуны из нашего региона, Бурятии, Иркутской и Амурской областей, Хабаровского края.

Серафима Ляхова, Владимир Николаев