Диетолог Мария Морозова предупредила, что употребление пасхальных яиц может быть опасно для здоровья из-за риска заражения сальмонеллой. Об этом она рассказала корреспондентам «sib.fm».
Эта бактерия может вызвать тяжелое отравление с симптомами, такими как спазмы, диарея и лихорадка.
Особенно подвержены риску дети, беременные женщины и люди с ослабленным иммунитетом. В некоторых случаях отравление сальмонеллой может привести к летальному исходу.
Чтобы минимизировать риск, диетолог рекомендует варить яйца не менее 10 минут, чтобы желток стал твердым.
