Постановление Правительства от 21 сентября 2020 года № 1515 о Новых Правилах оказания услуг общественного питания вступило в силу с 1 января. Они будут действовать до 1 января 2027 года.
Теперь заведениям общепита без согласия потребителя запрещено включать в чек суммы «чаевых», комиссий, доплат и прочих дополнительных сборов сверх прейскуранта, но разрешено предлагать посетителям дополнительные услуги, например, по организации досуга. При этом заведения обязаны чётко указывать или их стоимость, или безвозмездный характер.
В новых правилах установлено, что исполнитель обязан довести до сведения потребителей, в том числе, следующую информацию: перечень услуг и условия их оказания; наименование предлагаемой продукции общественного питания с указанием способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов; сведения об объёме (весе) порций готовых блюд и покупных товаров, ёмкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции и объёме её порции; сведения о пищевой ценности продукции (включая калорийность, содержание белков, жиров, углеводов, а также витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе приготовления).
Кроме того, организация общественного питания обязана обеспечить потребителю возможность проверки объема (массы) предлагаемой ему продукции общественного питания посредством предоставления необходимых средств измерения.
Сами заведения общепита теперь могут самостоятельно определять перечень оказываемых населению услуг и устанавливать правила поведения для посетителей, которые не должны противоречить российскому законодательству. А посетитель по своему требованию имеют право запросить книгу отзывов, где можно оставить свои предложения, выразить неудовлетворение или благодарность за оказанную услугу.
Контроль за деятельностью предприятий общественного питания и соблюдением утвержденных Правил оставлен за Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.
