Минздрав Забайкальского края опубликовал на своём сайте советы главного врача центра общественного здоровья и медицинской профилактики Марины Загировой, о том, как правильно и без ущерба для здоровья организовать новогодний стол. Среди основных рекомендаций: использование свежих продуктов, избегание большого количества цитрусовых, а также соблюдение обычного режима питания 31 декабря.
Так, врач-диетолог советует заранее составить список продуктов, из которых будут приготовлены блюда для новогоднего стола: чтобы новогоднее меню было всем по душе и старания не были напрасными. При этом отмечается, что продукты, из которых будут приготовлены угощения, должны быть обязательно свежими. Вредные ингредиенты в салатах рекомендуется заменить.
«Традиционно у многих новогодними блюдами являются оливье, селёдка под шубой, холодец. Я бы рекомендовала при приготовлении еды майонез из магазина заменить на приготовленный в домашних условиях – он гораздо полезнее. Надо помнить: продукты с майонезом годны только 3- 4 часа. Также полезнее будет заменить колбасу в «Оливье» на отварное мясо (курица, говядина). Добавьте на стол больше зелени, свежих овощей. Они малокалорийные, но заполняют пространство желудка, и нам хочется меньше есть», - рассказывает главврач центра общественного здоровья и медицинской профилактики Марина Загирова.
Также она советует не увлекаться большим количеством цитрусовых, потому что помимо аллергической реакции можно получить проблемы с желудочно-кишечным трактом из-за высокого содержания в них кислоты.
«Питайтесь по обычному режиму 31 декабря. Не стоит пренебрегать завтраком, обедом, перекусом, иначе вечером, в праздник, высока вероятность переедания. Есть небольшая уловка: чтобы не переесть – выпейте стакан теплой воды за 20-30 минут до праздничного ужина. Это ослабит чувство голода, и потом постепенно, в новогоднюю ночь можно будет попробовать все приготовленные блюда. Ешьте умеренно, понемногу накладывая в тарелку еду. Старайтесь чередовать приёмы пищи с танцами, активными играми», - советует врач-диетолог.
Отмечается, что в праздники людям с сахарным диабетом, болезнями сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта и другими заболеваниями нельзя забывать про график приёма лекарств. Принимать медикаменты нужно так, как прописал лечащий врач.
